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Au coeur des montagnes de Chartreuse, à deux pas du monastère.
Téléphone : 04 76 88 60 49

Gâteau aux fruits .

Très simple et rapide , son bon goût vanillé a un succès fou . 75 g. de beurre fondu 175 g. de sucre en poudre 150 g.de farine 2 cuillère à café de levure chimique Sucre vanillé 22cl de lait . Mettre un papier sulfurisé au fond d’un moule à tarte 8 personnes . Verser le beurre fondu , puis …


Journal d’une Chartroussine en Chartreuse

17 ans déjà que je suis aux fourneaux . Des milliers de plats mais aussi des milliers d’histoires . Pas une semaine où je ne rencontre un descendant de Chartroussins , un amoureux de la région , un ancien petit colon (le Centre de vacances du Grand-Som , La Colonie Air France du Banchet, les centres de Balaruc-les- Bains ou …


Nouveau en 2017 .

Très belle année 2017 à tous . Nous fermons désormais le mercredi . Vous pourrez venir à la Brévardière du jeudi au dimanche , midi et soir, toujours sur réservation . L’absence momentanée de neige ne doit pas être un frein à votre venue en Chartreuse , tous les chemins sont accessibles pour de très belles promenades . Nous vous …


Nos marchés de Noël 2016

26/27 NOVEMBRE MARCHÉ DE NOÊL DE SAINT-EGREVE 4 DECEMBRE MARCHE DE NOÊL DU SAPPEY-EN-CHARTREUSE 11 DECEMBRE MARCHE DE NOÊL DE SAINT PIERRE DE CHARTREUSE Retrouvez notre safran à partir de demain après-midi à St Egreve . De jolis coffrets et tous nos beaux produits seront présents pour offrir de « l’Or Rouge » pour les fêtes de Noêl !


Hommage à ma Grand-mère ; talentueuse cuisinière .

Cet été ma grand-mère paternelle d’Orange est morte . Elle était née le 3 octobre 1924 à Chateauneuf-du-Pape au milieu des vignes . Tandis que du côté maternel , nous naissions dans les oeufs en chocolat de nos aïeux , confiseurs lyonnais. A la saison des foins , mon frère et moi passions 3 semaines à Orange chez nos grands-parents …


Isère Magasine . Hors-série Spécial Eté .

Un grand merci à Isére Magasine qui nous a fait connaitre auprès des Isérois . Voici 16 ans que la Ferme de Brévardière prépare des repas tout au long de l’année dans ce coin de paradis . Bien cachés nous avons toujours besoin de nous faire connaître . L’article a été redoutablement efficace , de nombreux isérois nous ont rendu …


Les Suisses de l’Isère à la Brévardière .

Ce 1 er Août est jour de Fête Nationale pour nos voisins Suisses : la Suisse est à moins de 2 heures de la Chartreuse Nous avons eu le plaisir de recevoir les Suisses de l’Isère se rassemblant à cette occasion . Merci à Jérémie pour son beau dessin et son aide pour nourrir les poules !!


Les Recettes au Safran de Chamechaude

Quelques petites idées pour utiliser notre safran . LE SIROP DE SAFRAN KIR SAFRAN 1 cuillère à café de sirop Du blanc sec frais . Remuez et Dégustez ! PÊCHES AU SIROP DE SAFRAN Pelez les pêches , coupez-les en cube et sucrez au sirop de safran . LE SEL D’APICIUS (sel aromatisé au safran) Apicius,cuisinier des Empereurs Romains utilisait …


La Troupe Bassari : chants et danse du Sénégal

La Brévardière a eu la grande joie d’accueillir pour le déjeuner la troupe Bassari du Sénégal . Ils sont repartis avec des feuilles de frêne de la Brévardière pour leur parure et masques . Très belle rencontre !!! Découvrez-les grâce à ce lien .https://youtu.be/qougcBOcxf0


Le Musée Hébert :  » Collection partagée »

« De l’autre côté  » , la salle d’exposition d’art contemporain du Musée Hébert , est incontournable pour les amoureux de peinture et de sculpture . Cet été , il vous faut découvrir les oeuvres de l’Association d’amateurs d’art grenoblois , la Pelle à Gâteau . La sélection qui a été faite , vous replongera dans plus de 30 ans de …