Le Gâteau à l’orange .
- 1 orange bio
- 55 g. de sucre en poudre .
Un gâteau de Savoie :
- 4 oeufs entiers
- 200 g. de sucre en poudre
- 100 g. de farine
- le zeste de l’orange
Au mixeur , faire blanchir le mélange oeufs entiers et sucre puis incorporer le zeste . Pour finir ajouter la farine délicatement avec une spatule.
Beurrer un moule à gâteau , le saupoudrer de sucre semoule et le tapisser d’amandes émondées.
Faire cuire à four 210° durant 15 mn. Démouler et recouvrir du mélange jus d’orange et sucre . Dégustez froid seul ou accompagné d’une gelée d’orange amer safran .
Profitez des dernières oranges , c’est délicieux !!
