Gratin Brévard (lasagnes légumes/fromage blanc)

Pour 6 personnes:

  • 5 fromages de chèvre frais ( 125g. pièce)
  • 5 oeufs
  • 20 cl. de crème liquide
  • lasagnes précuites
  • légumes au choix (oseille, épinards, poireaux, ratatouille…)
  • Fromage à râper

Mélanger le fromage frais avec les oeufs, la crème et les légumes cuits. Beurrer un plat à lasagnes. Commencer par le mélange, puis une couche de lasagnes, le mélange, les lasagnes et enfin le mélange. Parsemer de fromage rapé et enfourner 20 mn. à four chaud .

Recettes qui convient aux végétariens. Recette dont j’ai usé et abusé car elle permet d’utiliser les légumes de notre jardin et les fromages de la ferme familiale.