Tartine Chèvre /Safran de chamechaude

  • 125 g. de chèvre frais (une faisselle)
  • 0,1 g. de Safran de chamechaude
  • 10 cl. de crème liquide

Faire chauffer la crème liquide , puis y plonger le safran et couvrir pendant deux heures environ .
Incorporer le chèvre , saler et mixer.
Faire griller 4 tranches de pains de campagne et les tartiner de ce mélange.
Accompagnez ces tartines d’une salade verte.